Atelier "Que ton alimentation soit ta seule médecine" (cabinet de Brest)

Les Dr Jean Paul CURTAY et Dr Rose RAZAFIMBELO écrivèrent le premier guide de référence d’utilisation pratique et familiale des  aliments et des nutriments soigneurs intitulé "Guide familial des aliments soigneurs. La nutrithérapie consiste à  soigner et à prévenir les maladies non pas avec des médicaments mais  avec des aliments qui contiennent non seulement des nutriments, mais  également des principes actifs.

Qui n'a pas déja aussi entendu l'expression : "Nous sommes ce que nous mangeons". Il l'est d'autant plus appliqué dans notre société actuelle où la surconsommation fait partie du quotidien...

Hippocrate  fut le premier homme à mettre en avant l’importance de l’alimentation dans la santé. Il ouvrit la voie en prônant l’utilisation de végétaux. La médecine hippocratique était considérée comme un art et une science reposant sur 2 préceptes alimentaires :

-> adapter des aliments sains à la nature humaine (cuire ses aliments et les différencier des animaux).

->…