🍅La tomate

Antioxydante, la tomate doit sa couleur rouge au lycopène qui protège les cellules des attaques radiculaires et au béta-carotène qui est un antioxydant majeur jouant un rôle dans la prévention de nombreux cancers et maladies cardio-vasculaires.

Elle est excellente pour le foie dont la chlorine (mieux filtrer les déchets de l’organisme) et le sulfure (protège le foie contre certains engorgements).

La tomate est excellente pour attaquer les mauvaises graisses et les éliminer plus facilement.

Riche en vitamine C, la tomate contribue à une meilleure assimilation du fer et du calcium. Elle diminue l’hypertension grâce à sa richesse en potassium.

✅Principaux constituants

- vitamines : A, B, C, PP, E, K

- minéraux : calcium, magnésium, phosphore, potassium, soufre, sodium

- caroténoïdes et lycopènes

✅Propriétés thérapeutiques

- énergétique

- antioxydante

- reminéralisant et revitalisant

- équilibrant cellulaire

- apéritif

- rafraichissante

- antiscorbutique

- anti-infectieux

- désintoxiquant

- alcalinisant des sangs trop acides

- diurétique

- dissolvant urique, éliminateur de l'urée

- facilite la digestion des féculents et des amidons (pâtes...)

✅Indications thérapeutiques

- asthénie

- inappétence

- intoxications

- pléthores, états congestifs

- hyperviscosité sanguine

- artériosclérose

- affections vasculaires

- arthritisme, goutte, rhumatismes

- azotémie

- lithiase urinaire et biliaire

- constipation- entérite, états inflammatoires du tractus digestif

▶️Emploi :

- crue

- cuite

- en soupe

- en jus

Sources : Se soigner par les légumes, les fruits et les céréales (Dr Valnet)

N'hésitez pas si vous avez des questions..

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