Le fenouil est une plante médicinale et culinaire reconnue pour ses multiples bienfaits et propriétés. Il est utilisé depuis des siècles dans différentes cultures pour ses effets bénéfiques sur la santé.
- Riches en vitamines et minéraux et fibres : riche en vitamine C, vitamine A, vitamine B6 et vitamine K. Il contient du potassium, du calcium, du fer, du magnésium et du manganèse. Bonne source de fibres alimentaires, aidant à la digestion.
- Antioxydant : contient des composés antioxydants comme la quercétine et les flavonoïdes.
- Huiles essentielles : l'anéthole, un composant principal de l'huile essentielle de fenouil, est responsable de son arôme et de plusieurs de ses propriétés thérapeutiques.
🌱Bienfaits du fenouil :
- Amélioration de la digestion : apéritif, antispasmodique, stomachique , soulage des ballonnements en aidant à réduire les gaz grâce à ses propriétés carminatives. Il peut stimuler l'appétit et améliorer la digestion en augmentant la production de sucs digestifs.
- Propriétés antioxydantes et anti-Inflammatoires : protège les cellules contre les dommages oxydatif. Réduction de l'inflammation par des composés anti-inflammatoires.
- Santé cardiaque : réduit l'hypertension avec le potassium aidant à réguler la pression artérielle. Les fibres alimentaires du fenouil peuvent contribuer à abaisser les niveaux de cholestérol.
- Soutien immunitaire : en tant que source riche de vitamine C, le fenouil renforce le système immunitaire et aide à combattre les infections.
- Santé des yeux : la vitamine A présente dans le fenouil est bénéfique pour la santé oculaire, aidant à prévenir les troubles de la vision.
- Effets hormonal et soutien pour les femmes lors des symptômes de la ménopause . De plus, il stimule la lactation (stimule la production de lait maternel).
- Santé des os : le calcium, le magnésium et la vitamine K présents dans le fenouil sont essentiels pour la santé des os.
コメント