On utilisera en phytothérapie les feuilles de la Vigne rouge.
Les flavonoïdes, tels que la quercétine et le resvératrol, sont des composants clés de la vigne rouge. Ces substances ont des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et protectrices pour les vaisseaux sanguins.
La feuille de vigne rouge contient des principes actifs qui leur confèrent des propriétés angioprotectrices, vasoconstrictrices, veinotoniques, anti-œdémateuses, antioxydantes, grâce aux anthocyanosides et aux procyanidines, des oligomères procyanidoliques ou OPC c'est-à-dire des flavonoïdes.
Les feuilles contiennent également, des acides phénols et des tanins hydrolysables (brévilagine, vitilagine, isovitilagine).
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