La laitue se décline en de multiples variétés : frisée, pommée, Boston, iceberg, romaine... et même la laitue asperge. Elle est surtout...

Avec 4 g pour 100 g, le haricot (dont les haricots verts) est une source très élevée de fibres. Les fibres alimentaires, qui se...

Les groseilles sont une bonne source de vitamine C. En plus de son rôle d'antioxydant, la vitamine C contribue au maintien de l'intégrité...

Boire du jus de grenade aide à éliminer ce type d'#hypertension, car il a des propriétés apaisantes dues à la présence de vitamines B6,...

La fraise contient des flavonoïdes qui lui donnent sa couleur rouge et sont parmi les composés qui contribuent le plus à sa capacité...

Avec 70 kcal pour 100g, la figue fait partie des fruits à haute teneur en énergie. Parmi les nutriments qu’elle contient, il est...

Légume feuille qui se reconnaît grâce à son parfum et à son goût anisé. Il est apprécié pour ses propriétés naturellement diurétiques. Le...

L'épinard contient de nombreuses vitamines au pouvoir #antioxydant telles que les vitamines C et encore E. Les épinards sont riches en...

Le cresson fait partie de la famille des #crucifères. Il existe différentes variétés comestibles de cresson. Les antioxydants du cresson...

Les concombres sont faibles en calories et riches en fibres, ce qui en fait un excellent aliment pour les personnes qui cherchent à...

Le coing est un fruit riche en pectine, un type de fibre qui a la propriété de former un gel en emprisonnant l'eau. La pectine aurait de...

Les courges sont très riches en fibres et en minéraux comme le potassium, le phosphore et le cuivre qui se révèlent excellents pour la...

Sa teneur en antioxydants est élevée donc lutte contre les radicaux libres responsables du vieillissement prématuré, des troubles...

La châtaigne est un aliment très calorique avec 180 Cal/100 g dû à sa richesse en amidon. Plusieurs études associent une consommation...

Il existe plus de 180 000 espèces reconnues et certains ne sont absolument pas comestibles (voir toxiques). Le champignon est très riche...

La cerise est surtout caractérisée par un apport important en glucides (glucose et fructose) qui lui confère une valeur calorique élevée...

Le cerfeuil est une herbe aromatique dont le goût subtilement anisé. Il fait partie de ce que l’on nomme les fines herbes, au même titre...

Le céleri fait partie de la famille des apiacées, qui comprend aussi la carotte, le persil, l’aneth, la coriandre, le carvi, la livèche,...

Ici nous allons parler du fruit. Les feuilles sont souvent utilisées dans les préparations destinées à améliorer la souplesse et le...

La carotte est une source de vitamine B aidant notre corps à métaboliser l'énergie, favorise la croissance et la bonne santé de la peau,...